Nicaragua - MOMBACHO
Un café vif avec de douces notes d'amande, de noisette et de chocolat
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"Produit au coeur de la région de Nuevo Segovia au nord du Nicaragua, ce café de la sélection MOMBACHO est issu de l'union des coopératives de San Juan del Rio Coco. Cette union représente 9 coopératives, soit 420 producteurs qui produisent chaque année environ 20 000 sacs, principalement du Bio/Max.
Ce café provient des meilleures parcelles situées à plus de 1500 mètres d'altitude et récoltées au stade de maturité optimale afin d'obtenir à la tasse des cafés confidentiels au caractère riche, complexe et fruité." (Belco)
- Origine
- Nicaragua
- Région
- Nuevo Segovia
- Espèce et variétés
- Arabica - Blend de variétés
- Altitude
- 1500 -1700 m
- Période de récolte
- Décembre à mars
- Nom du producteur ou de la coopérative
- coopératives de San Juan del Rio Coco
- Arômes
- Amande, noisette, chocolat
- Note de dégustation
- Un café vif sur de douces notes d'amande, de noisette et de chocolat
- Cafetière adaptée
- Machines grains, Cafetière italienne
- Force, intensité
- Doux
- Process
- Nature
- Appellation
- Label
- Mon humeur
- Réconfortante
- Le degré de torréfaction
- Moyenne, "Robe de moine"
Un café vif avec de douces notes d'amande, de noisette et de chocolat