Costa Rica Tarrazu - SAN IGNACIO DE ACOSTA
Un café doux, raffiné, légèrement fruité
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"Ce café est réalisé à partir de la production de plusieurs fermes situées dans la région de Tarrazu, reconnue internationalement pour la qualité de ses cafés. La particularité du climat de cette région se ressent jusque dans la tasse, puisque ce café offre le profil parfait et typique de Tarrazu : une acidité moyenne et courte sur des notes de vanille.
Dans le terroir de San Ignacio de Acosta, il existe de nombreux villages dont le nom commence par "San" qui signifie "SAINT" en Français. Même la capitale "San José" commence par ce mot. C'est la raison pour laquelle nous avons souhaité donner ce nom à ce délicieux café." (BELCO, notre fournisseur de café vert)
Dans le terroir de San Ignacio de Acosta, il existe de nombreux villages dont le nom commence par "San" qui signifie "SAINT" en Français. Même la capitale "San José" commence par ce mot. C'est la raison pour laquelle nous avons souhaité donner ce nom à ce délicieux café." (BELCO, notre fournisseur de café vert)
- Origine
- Costa-Rica
- Région
- Tarrazu - Terroir de San Ignacio de Acosta - Los Santos
- Espèce et variétés
- Arabica - Catuai rouge / Caturra rouge
- Altitude
- 1400 - 1700 m
- Période de récolte
- Décembre à février
- Arômes
- Praline
- Note de dégustation
- Café harmonieux et raffiné. Il révèle une subtile vivacité et un corps souple avec une belle longueur en bouche
- Cafetière adaptée
- Tous types de cafetière
- Force, intensité
- Doux
- Process
- Lavé
- Appellation
- Label
- Mon humeur
- Réconfortante
- Le degré de torréfaction
- Moyenne, "Robe de moine"
Un café doux, raffiné, légèrement fruité