Burundi Kayanza - KIBOKO

Un café équilibré avec de belles notes de pain grillé, de fruits rouges et de chocolat.

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Quelques informations supplémentaires qui pourrons vous aider

Dans un contexte où 55% de la population active burundaise vit grâce à la production de café et où 95% de la filière est gérée par seulement 2 acteurs, nous avons voulu sourcer autrement cette origine.

Nous avons choisi de travailler avec Salum qui est le seul producteur indépendant du pays.

Entrepreneur, dirigeant d'une entreprise de transport ultra performante et passionné du café, il possède sa propre ferme et 4 stations de lavage. La qualité de son travail nous a conforté dans ce choix. 

Notre Kiboko provient de la région de Kayanza et il est désormais 100% traçable car depuis cette année il est produit par Salum dans sa station de lavage Shembati. Cela implique une qualité plus élevée pour un même prix et plus de régularité à la torréfaction. Une belle façon de promouvoir un producteur indépendant !

Origine
Burundi
Région
Kayanza
Espèce et variétés
Arabica / Robusta - Blends de variétés
Altitude
2000 m
Période de récolte
Mars à juin
Nom du producteur ou de la coopérative
Salum - station de lavage Shembati
Arômes
Fruits rouges / Céréales
Cafetière adaptée
Tous types de cafetière
Force, intensité
Équilibré
Process
Lavé
Appellation
Label